Alternatives alimentaires

Les alternatives alimentaires désignent les options qui substituent aux aliments traditionnels pour diverses raisons comme des allergies, des préférences éthiques, ou des choix de santé. Ces alternatives incluent souvent des produits végétariens ou véganes tels que le lait d’amande au lieu du lait de vache, le tofu en remplacement de la viande, ou encore les farines sans gluten à la place de la farine de blé. Elles permettent non seulement d’élargir l’éventail alimentaire mais aussi de répondre à des besoins nutritionnels spécifiques tout en respectant certaines convictions personnelles et environnementales.

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