Cuisine japonaise

La cuisine japonaise est réputée pour sa subtilité et son raffinement. Elle se distingue par la fraîcheur de ses ingrédients, la délicatesse de ses saveurs et l’esthétisme de sa présentation. Les plats japonais sont souvent basés sur le poisson cru (sushi et sashimi), les nouilles (ramen, soba) ou le riz (donburi, sushi). On y retrouve également une grande variété de soupes telles que le miso ou l’udon, ainsi que des spécialités frites comme les tempuras. La cuisine japonaise met en valeur les aliments naturels et favorise un équilibre entre les goûts salés, sucrés et acides. C’est une expérience culinaire à part entière qui ravit les papilles tout en respectant l’équilibre alimentaire.

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